Полба с судаком под соусом с вёшенками от Ризвана Умарова и ресторана «12»

Полба с судаком под соусом с вёшенками

Ингредиенты на две порции:

- Судак филе 280 гр.
- Полба отварная 160 гр.
- Вёшенки грибы 100 гр.
- Сливки 33% 100 гр.
- Соль, перец

Рецепт:
- Делаем надрезы на филе судака, солим и перчим по вкусу;
- Запекаем филе в духовке при 200°C в течение 7-ми минут;
- Отвариваем полбу до готовности (около 20 минут);
- Обжариваем вёшенки, солим и перчим по вкусу. Добавляем к грибам сливки и обжариваем до лёгкого загустения.
- Выкладываем на тарелку полбу, запеченное филе судака и поливаем сверху соусом с вёшенками.
- Украшаем микрозеленью (по желанию)

Блюдо готово! Приятного аппетита!)

Видео Полба с судаком под соусом с вёшенками от Ризвана Умарова и ресторана «12» канала СК Ротор