Guineitos en Escabeche con Mojellas

Ingredientes
1 1/2 libra de mollejas
un poco de vinagre para lavar las mollejas
1 a 2 hojas de laurel
1 cucharada de sal
cocinamos las mollejas por 2 horas
13 guineos (Bananas verdes )
2 tazas de aceite de oliva o al gusto
2 cebollas cortadas en julian
3 hojas de laurel
pimienta en granos al gusto
3 ajos machacado
3 cucharadas de aceitunas con pimientos rojo
1/2 taza de vinagre blanco
sal al gusto
pimienta negra fina al gusto
ajo en polvo al gusto

Видео Guineitos en Escabeche con Mojellas канала Evelyn Dominguez