다양한 일본식 튀김요리 첫 강좌~ 덴뿌라의 모든 것(How to Japanese Tempura)

안녕하십니까 코요미여러분 코우지 TV의 코우지셰프입니다
오늘 소개드릴 요리는 바로 일본식 튀김요리 입니다
일식 튀김요리는 최근 한국에서도 오마카세 업장까지 생겨나며,
앞으로가 더 기대되는 일식요리 중 하나라 생각합니다
일식 튀김을 크게 나눠보면
튀김옷을 전혀 입히지 않고 튀겨내는 ‘스아게’,
튀김옷을 입혀 튀겨내는 ‘고로모아게’로 나뉩니다
또한 ‘고로모아게’는 밀가루와 계란반죽을 입혀 튀겨내는 ‘덴뿌라’,
여기에 빵가루를 더하는 ‘프라이’,
양념에 재웠다가 튀겨내는 ‘가라아게’까지
튀김 방식에 따라 그 종류도 다양합니다
일식 튀김요리 그 첫 번째 영상은 ‘덴뿌라’이며
프라이, 가라아게, 스아게까지 다양한
일식 튀김요리 영상을 시리즈별로 준비하고 있으니
많은 기대 부탁드립니다

#일본요리 #덴뿌라 #Tempura

*스시코우지 그룹에 입사를 희망하시는 분은
아래 주소로 매일 남겨주시길 바랍니다
sushikoji111@gmail.com

Видео 다양한 일본식 튀김요리 첫 강좌~ 덴뿌라의 모든 것(How to Japanese Tempura) канала 코우지 TV [더 상생]