Картошка с копченой грудинкой по старопольскому рецепту

Картошка с копченой грудинкой
по-старопольскому рецепту

Ингредиенты:
копченая грудинка — 500 г;
картофель — 1 кг;
чеснок — 3-4 зубчика;
лук репчатый — 400 г (4 шт);
морковь — 200 г (2 шт);
перец болгарский — 300 г;
масло растительное — 250 мл;
зелень (петрушка, укроп);
пряности, перпец соль по вкусу.

Вместо грудинки можно взять корейку, карбонад или даже сырую баранину или говядину (в этом случае мясо должно готовиться подольше). Если у вас есть любимые приправы, не стесняйтесь добавить их в блюдо, это внесет новые оригинальные нотки.

В дополнение к блюду желательно подать свежие или маринованные овощи, это сделает блюдо еще более ярким и аппетитным.

Видео Картошка с копченой грудинкой по старопольскому рецепту канала поварёнОк