Raffaello Cake - Տորթ Ռաֆֆաելլո - Տորթ Ռաֆաելո - Торт Рафаэлло - Tort Rafaello

Ingredients - Բաղադրությունը

Almond Sponge Cake - Նշի բիսկվիթ
6 large eggs - 6 ձու
Pinch of salt - մի պտղունց աղ
1 cup sugar - 1 բաժակ շաքարավազ
1 cup ground almonds - 1 բաժակ աղացած նուշ
1 cup all-purpose flour - 1 բաժակ ալյուր

Syrup - Օշարակ
1/4 cup water - 1/4 բաժակ ջուր
1 tbsp brandy - 1 ճ/գ կոնյակ
1 tbsp powdered sugar - 1 ճ/գ շաքարի փոշի

White Chocolate Coconut Frosting -Կոկոսի և սպիտակ շոկոլադային կրեմ
7 oz white chocolate - 200 գ սպիտակ շոկոլադ
8 oz Mascarpone cheese (room temperature) - 250 գ Մասկարպոնե պանիր, սենյակային ջերմաստիճանի
2 cups of whipping cream, 35%fat - 500 գ սերուցք 35% յուղայնությամբ
1/4 cup powdered sugar - 1/4 բաժակ շաքարի փոշի
100 g shredded coconut - 100 գ կոկոսի քերուկ

Whipped cream frosting - Սերուցքային կրեմ
1 cup whipping cream - 1 բաժակ սերուցքը
1/2 cup powdered sugar - 1/2 բաժակ շաքարի փոշի

100 g shredded coconut for sprinkling on the top and sides of the cake- 100 գ կոկոսի քերուկ տորթի երեսը և կողքերին ցանելու համար

Видео Raffaello Cake - Տորթ Ռաֆֆաելլո - Տորթ Ռաֆաելո - Торт Рафаэлло - Tort Rafaello канала Nel's World Cooking Channel