Заготовки на зиму 2021 // Собираем урожай и готовим это... Влог про жизнь в деревне

Заготовки на зиму 2021 // Собираем урожай и готовим это... Влог про жизнь в деревне

САЛАТ из помидоров и КАБАЧКОВ на зиму

Вам понадобится:
- 2 кг кабачков
- 2,5 кг помидоров
- 1 кг сладкого зеленого перца
- 200 г чеснока
- 1 стакан сахара
- 1 стакан растительного масла без запаха
- 2 столовые ложки соли с верхом
- полстакана 9% уксуса.

Кабачки нужно нарезать небольшими кубиками. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку, все соединить, добавить соль, сахар, растительное масло. Поставить кастрюлю на огонь, после закипания варить в течение 30 минут. Затем добавить порезанный соломкой перец и уксус. Варить все вместе еще в течение 15 минут. Салат готов! Разложить его в подготовленные и простерилизованные банки и закатать.

Борщевая заправка.

Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%

выход: около 12 банок по 0,5 л

Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:

Лук порезать полу- или четверть кольцами

Свеклу натереть на крупной терке

так же натереть и морковь

перец порезать тонкой соломкой,

помидоры полукружками

добавить соль, сахар, уксус, масло

все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,

разложить горячим в стерильные банки и закатать.

Всем привет! Мы молодая, дружная семья из Татарстана. Раньше мы жили в городе. 3 года назад мы переехали в родную деревню мужа. Жили с родителями. Весной прошлого года мы купили дом. (Теремок, так я его называю) Своими руками сделали в нем ремонт, поставили новую баню и переехали жить в свой дом.
На нашем канале вы увидите наши будни, ремонт, стройку, а так же отдых и праздники.
Если вам близка тема деревенской жизни подписывайтесь на наш канал. Вместе всегда легче и веселее.
Приятного просмотра!!!

Видео Заготовки на зиму 2021 // Собираем урожай и готовим это... Влог про жизнь в деревне канала Жизнь В Деревушке