Beneficios de la leche de cabra

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Referencias:
Bidot-Fernández A. (2017). Composición, cualidades y beneficios de la leche de cabra: revisión bibliográfica, Centro de Investigaciones para el Mejoramiento Animal de la Ganadería Tropical (CIMAGT), Rev. prod. anim., 29 (2), 32-41, 2017

Flores-Córdova M.A., Pérez L.R., Basurto-Sotelo M., Jurado-Guerra M.R. (2009). La leche de cabra y su importancia en la nutrición, Revista Tecnociencia Chihuahua Vol. III Núm. 2 Mayo-Agosto 2009

Rúa B.C.V. (s/f). Manual Técnico de Producción de Leche de Cabra Utilizando Buenas Prácticas Ganaderas. Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Antioquia, Colombia.

Hernández H.B., (2006). Producción de leche de cabra y su industrialización, una opción para el Estado de Hidalgo (Tesis de Ingeniería) Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Tulancingo, Hidalgo, México.

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