Cómo extraer la primera y la última subcadena de texto

En este vídeo se muestra cómo extraer de una cadena de texto la primera palabra o, en términos más generales, la primera subcadena, y también cómo extraer la última.

Archivo: https://docs.google.com/spreadsheets/d/18_D0fJgzCZ_9zvVLYsZljOlrk_Bo7WNJ/edit?usp=sharing&ouid=104084057330684763589&rtpof=true&sd=true

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