צמחי בר למאכל - צלף קוצני

את הצלף הקוצני ניתן למצוא כמעט בכל הארץ זהו צמח חזק שיודע להסתדר במגוון של תנאים כולל תנאי מדבר קשים. ניתן לאכול את ניצני
הפרחים ופירות צעירים. הטעם מעט חריף מזכיר קצת ואסבי (או חזרת) והם מכילים כמות גדולה של ויטמין סי. את הניצנים נהוג לכבוש עם חומץ
והמאכל נחשב למעדן. אפשר גם להוסיף כתבלין לסלט או בחביתת ירק

עונת הליקוט: אביב ותחילת הקיץ

Wild Edibles: Capparis spinosa, Common Caper

צלף קוצני באתר צמח השדה:

http://www.wildflowers.co.il/hebrew/plant.asp?ID=1

Видео צמחי בר למאכל - צלף קוצני канала הכלך האבוד