PATATES SALATASINI BİR DE BENİM TARİFİMLE DENEYİN | ILIK PATATES SALATASI | ACAYİP TARİFLER

Selam canlarım
Kaydetmeden önce yorum ve beğenilerinizi eksik etmeyin lütfen 😘
Bugün size Ilık Patates Salatası yaptım 😊 Özellikle ılık diye belirtiyorum çünkü gerçek lezzete ılık ılık yiyince ulaşıyorsunuz. Yine dikkat etmeniz gereken tüm püf noktalarını anlattım. #patatessalatasi nin ne püf noktası olacak Özlem demeyin. İnanın lezzeti arttıran bir sürü püf noktası var. Hadi bakalım geçelim tarife.

Ilık Patates Salatası
Malzemeler:
4 tane patates
4-5 yaprak kıvırcık salata
4 tane taze soğan
Bir tutam maydanoz
4-5 dal taze nane
1 tane havuç
4-5 tane kornişon turşu
1 tane mor soğan
Sosu için:
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber (acı sevenler arttırabilir)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Muskat
1 çay bardağı zeytinyağı ve ayçiçek yağı karışımı

Yapılışı:
Salatamızı patatesleri haşlayarak başlıyoruz. Ben yıllardır tüm sebzelerimi buharda haşlıyorum size de tavsiye ederim. Böylece vitamin ve lezzet kaybı yaşamıyorsunuz. Küp küp doğradığım patatesleri buharda pişmeye alıyorum. Bu sırada tüm yeşillikleri ince ince doğrayıp salata kaseme alıyorum. Havucu rendeliyorum, turşuyu küçük küçük doğruyorum. Soğanı jülyen doğrayıp kesme tahtamın üzerinde tuzlayıp ovuyorum ve tahtanın üzerinde bırakıyorum. Salatanın üzerine eklersem tuz yeşillikleri söndürüp sulandırabilir. Bu sırada pişen patatesleri ılıması için bir kenara alıyorum. Eğer sıcakken yeşilliklerin üzerine eklersem hem yeşilliklerimi söndürür hem de rengini değiştirir. Sıra geldi sosumuza. Sos için olan tüm malzemeleri bir kasede iyice çırpıyorum. Bu sayede hem salatama ekleyeceğim tuzu eritmiş oluyorum hem de tüm baharatların homojen bir şekilde salataya dağılmasını sağlıyorum. Sosumda hazır olduğuna göre artık malzemelerimi birleştirebilirim. Tahtamda beklettiğim soğanları yeşilliklerin üzerine alıp karıştırıyorum. Üzerine ılımış olan patatesleri ekliyorum. sosumu da ekleyip dikkatli bir şekilde patatesleri ezmeden karıştırıyorum. Patatesler ılık olduğu için sostaki tüm lezzeti içine çekecektir. Salatayı sulandırdığı için ben içine domates ve salatalık eklemiyorum. Kornişon turşusu koyduğum için sosuna sarımsak eklemedim. Kornişon turşu kullanmayanlar bir diş sarımsak rendeleyebilir. Hazır olan salatamız demli bir çay eşliğinde yenmeye hazırdır. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin 😘
İnstagram: https://www.instagram.com/acayiptarifler/

Facebook: https://www.facebook.com/acayiptarifler/

Mail: acayiptarifler@gmail.com

Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın 😊

Видео PATATES SALATASINI BİR DE BENİM TARİFİMLE DENEYİN | ILIK PATATES SALATASI | ACAYİP TARİFLER канала Acayip Tarifler