CANNOLO SICILIANO

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INGREDIENTI per circa 10 cannoli
Cialda:
200 gr. farina 00
50 gr. farina di semola rimacinata
25 gr. zucchero semolato
25 gr. strutto
3 gr. cacao
3 gr. cannella
95 gr. vino bianco
5 gr. marsala
5 gr. sale
scorza grattugiata mezza arancia

Crema di ricotta:
600 gr. ricotta di pecora (pesare già scolata)
250/300 gr. zucchero semolato
vanillina (facoltativo)
gocce di cioccolato q.b.

Видео CANNOLO SICILIANO канала Daniele Minneci