Gyertek hozzánk vendégségbe! Előkarácsony a kubai rokonsággal! Főzés, fúrás-faragás, ünnepi fények!
Ez az eddigi legszemélyesebb kisfilmünk! Az ünnep közeledtével úgy gondoltuk, most kivételesen az otthonunkba invitálunk benneteket. Előre hoztuk ezüstvasárnapra a karácsonyi ünneplést és vendégeket fogadtunk, Alberto szülei érkeztek hozzánk. Együtt főztünk kubai és magyar ételeket, majd szépítettük az otthonunkat. A festés, fúrás-faragás, falatozás mellett pedig régi, kedves történeteket idéztünk fel, amik által jobban megismerhetitek a családunkat. A nap végén megmutatjuk nektek a városközpont és a helyi házak karácsonyi díszkivilágítását.
/Az ünnepi fények a videó 22. percétől láthatóak./
Receptek:
Cuban frijoles colorados
Előfőzés nagy lábasban:
vörös bab /kb. 400 gramm/ - előző este beáztatva
nagy lábasban feltesszük főni annyi vízben, ami bőven ellepi
1 füstölt csülökkel /esetleg disznó egyéb részei, fül, stb./
1 babérlevéllel
1 egész hagymával
Ha megpuhult a hús és a bab:
Leturmixolunk 1-2 merőkanálnyi babot lével együtt. Ezzel sűrítjük majd a pörköltet, sűrű szitán átengedve.
Sofrito – pörköltalap készítése:
Nagyobb lábasban 2 fakanálnyi zsíron pirítani kezdünk 1 apróra vágott, közepes vöröshagymát
4 gerezd fokhagymát mozsárban összetörve
1 fél kaliforniai paprikát hosszú csíkokra vágva
Főzés:
A pörköltalapra rátesszük a főtt, darabokra vágott csülköt, a főtt babot és a főzőlevet
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, teszünk bele római köményt és oregánót
Hozzáadjuk a turmixolt babot, finom szűrőn átpaszírozva
Amikor elkezd sűrűsödni, a főzés vége felé, malangát és sütőtököt teszünk bele kockázva /előbbi kiváltható burgonyával/
Kóstoljuk, pótoljuk a hiányzó fűszereket, ha nem elég ízes. Fehér rizzsel tálaljuk, és általában sült/grillezett húsokat készítünk mellé.
-------------------------------
Új „buttermilk-cheddar Biscuit”
260 g fehérliszt
1 csomag /12 gramm/ sütőpor
1 és fél teáskanál só /9 gramm/
170 gramm hideg vaj, kockázva
1 tojás
125 ml író hidegen
Kb. 140 gramm /1 bögrényi/ cheddar sajt, reszelve
Konyhai robotgépben addig dolgozd össze a lisztet, sütőport, sót és a vajat, amíg a vaj borsónyi nagyságú lesz
Egy kis tálban keverd össze az írót a tojással, lágyan verd fel és add a lisztes keverékhez.
Még néhányat forgasson rajta a robotgép, éppen csak annyit, hogy összedolgozza. /Maradjon darabos a vaj benne./
Lisztezett felületen kézzel nyomkodva kilapítjuk 1-2 centi vastagra és szaggatjuk. Sütőpapíros tepsibe tesszük és azonnal süthetjük. A tetejét kenjük le felvert tojással, amihez egy korty vizet adunk. Tegyél rá sajtot és picit sózd meg. 20-25 perc sütés, aranybarna, pihepuha, foszlós állagú kell legyen.
---------------------------------
Zene: El Gavilan /Quincas Moreira/ és Orient /SefChol/ - YouTube zenetár
Видео Gyertek hozzánk vendégségbe! Előkarácsony a kubai rokonsággal! Főzés, fúrás-faragás, ünnepi fények! канала ITT VAN AMERIKA!
/Az ünnepi fények a videó 22. percétől láthatóak./
Receptek:
Cuban frijoles colorados
Előfőzés nagy lábasban:
vörös bab /kb. 400 gramm/ - előző este beáztatva
nagy lábasban feltesszük főni annyi vízben, ami bőven ellepi
1 füstölt csülökkel /esetleg disznó egyéb részei, fül, stb./
1 babérlevéllel
1 egész hagymával
Ha megpuhult a hús és a bab:
Leturmixolunk 1-2 merőkanálnyi babot lével együtt. Ezzel sűrítjük majd a pörköltet, sűrű szitán átengedve.
Sofrito – pörköltalap készítése:
Nagyobb lábasban 2 fakanálnyi zsíron pirítani kezdünk 1 apróra vágott, közepes vöröshagymát
4 gerezd fokhagymát mozsárban összetörve
1 fél kaliforniai paprikát hosszú csíkokra vágva
Főzés:
A pörköltalapra rátesszük a főtt, darabokra vágott csülköt, a főtt babot és a főzőlevet
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, teszünk bele római köményt és oregánót
Hozzáadjuk a turmixolt babot, finom szűrőn átpaszírozva
Amikor elkezd sűrűsödni, a főzés vége felé, malangát és sütőtököt teszünk bele kockázva /előbbi kiváltható burgonyával/
Kóstoljuk, pótoljuk a hiányzó fűszereket, ha nem elég ízes. Fehér rizzsel tálaljuk, és általában sült/grillezett húsokat készítünk mellé.
-------------------------------
Új „buttermilk-cheddar Biscuit”
260 g fehérliszt
1 csomag /12 gramm/ sütőpor
1 és fél teáskanál só /9 gramm/
170 gramm hideg vaj, kockázva
1 tojás
125 ml író hidegen
Kb. 140 gramm /1 bögrényi/ cheddar sajt, reszelve
Konyhai robotgépben addig dolgozd össze a lisztet, sütőport, sót és a vajat, amíg a vaj borsónyi nagyságú lesz
Egy kis tálban keverd össze az írót a tojással, lágyan verd fel és add a lisztes keverékhez.
Még néhányat forgasson rajta a robotgép, éppen csak annyit, hogy összedolgozza. /Maradjon darabos a vaj benne./
Lisztezett felületen kézzel nyomkodva kilapítjuk 1-2 centi vastagra és szaggatjuk. Sütőpapíros tepsibe tesszük és azonnal süthetjük. A tetejét kenjük le felvert tojással, amihez egy korty vizet adunk. Tegyél rá sajtot és picit sózd meg. 20-25 perc sütés, aranybarna, pihepuha, foszlós állagú kell legyen.
---------------------------------
Zene: El Gavilan /Quincas Moreira/ és Orient /SefChol/ - YouTube zenetár
Видео Gyertek hozzánk vendégségbe! Előkarácsony a kubai rokonsággal! Főzés, fúrás-faragás, ünnepi fények! канала ITT VAN AMERIKA!
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Téli Vakáció GEORGIA-ban (I. rész.) SAVANNAH, az USA egyik legvarázslatosabb városa!Mi lesz az ajándék? Vásárlás, sütés-fõzés amerikai-magyar stílusban!TEXAS (2.rész) - Ingatlanpiac - Munkahelyzet - Közlekedés - SportrajongásFedezzük fel! Tampa&Clearwater! Világsztárok-Luxusingatlanok-Felhőkarcolók-Fehérhomokos strand!Piacozunk, házat nézünk, bútorozunk, grillcsirkézünk - egy kis szitáló eső nem fog ki rajtunk!TRÓPUSI vihar és a tipikus REGGELIK! ELVIS kedvence!Ünnepi BOLTMUSTRA! Okoseszközök-házhűtés-szelektív hulladékgyűjtés. Hogyan működik nálunk?Happy B-day Alberto - Plázázunk és koccintunk a szülinapossal! Könnyed, hétvégi családi program!🇺🇸 ESKÜ egyedül - Miért ünnepeltünk külön? Naturalization Oath Ceremony!25 dolog, amin meglepődsz Amerikában! 🇺🇸🍔💵🍿Ingatlankeresés Floridában - óceánnál és lakóparkban!Hálaadás - Happy Thanksgiving!Hol a legjobb élni az USA-ban? Munka, közbiztonság, életminőség! A 10 (plusz 1) legjobb állam!🇺🇸 ÁLLAMPOLGÁRSÁG - így készültünk a vizsgára!Anya-lánya program - mozi, ruhák, sminkek, nyalánkságok egy csajos délutánon...KALIFORNIA vs. FLORIDA - Hasonlóságok, különbségek, jó és rossz dolgok! Milyen a két állam?Ilyen az amerikai IKEA?! Szeretik az USA-ban a svéd bútoráruházat? Különbözőségek-hasonlóságok!Kincsvadászat az ANTIK piacon! Képregények, játékgépek, különleges állatok! Így zártuk a VAKÁCIÓT!MIAMI - felhõkarcolók, városkép, családlátogatás!Fiús nap Albertoval - Nemcsak férfiaknak! Autók, szerszámok, burkolatok, fodrász...