本格点心【エビ蒸し餃子】簡単バージョン🥟//Authentic Dim Sum【SHRIMP DUMPLINGS 】Easy version
★詳細レシピは下記↓をご覧ください! ★
★Please See below for detailed recipe↓★
沢山作りたい時は、かさ増し用にイカ(肉厚なアメリカオオアカイカがおすすめ)が使えますよ!
ミンチの部分はエビ、イカ半々でも美味しいのができます🥟♪
Pinterest:https://www.pinterest.jp/angus25751765/_activity/
Instagram:https://www.instagram.com/mollyfood2/
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Ingredients :( 33pieces)
【stuffings】
-250g Whiteleg shrimp (peeled) (approx. 300g with shell)
-13 Whiteleg shrimp (for toppings) (as many as you like)
-50g lard (minced )
-75g Boiled bamboo shoots (soft part of the tip)
-5g potato starch
-6g caster sugar(or light brown ugar)
-4g salt
-3g soy sauce
-a little bit white pepper
-3g sesame oil
※When washing shrimp, use 1/2 tesp : salt , 2 tbsps : potato starch
※ Use 2 tsp : sodium carbonate, 600 g : water for the process of making shrimp springy
【dough】
-80g wheat starch
-80g potato starch
-190g boiling water
-5g lard
---------------------------------------------------
材料:(33個分)
【具】
-250g バナメイエビ(剥いたもの)(殻付きで約300g)
-13本 バナメイエビ(トッピング用)(お好みで)
-50g 豚背脂(ミンチ)
-75g タケノコの水煮(穂先の柔らかい部分)
-5g 片栗粉
-6g 上白糖(or きび砂糖)
-4g 塩
-3g しょう油
-少々 白コショウ
-3g ゴマ油
※エビを洗う時に塩:小匙1/2、片栗粉:大匙2 を使用
※エビをぷりぷりにする処理にかん水:小匙2、水:600g を使用
【生地】
-80g 浮き粉
-80g 片栗粉
-190g 熱湯
-5g ラード
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Music:Lullaby / Yung Logos
#点心#エビ蒸し餃子#簡単#手作り#可愛い#本格的#authentic#dmsum#shrimpdumplings#easy#homemade#qute
Видео 本格点心【エビ蒸し餃子】簡単バージョン🥟//Authentic Dim Sum【SHRIMP DUMPLINGS 】Easy version канала Molly Food and Hobbies
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沢山作りたい時は、かさ増し用にイカ(肉厚なアメリカオオアカイカがおすすめ)が使えますよ!
ミンチの部分はエビ、イカ半々でも美味しいのができます🥟♪
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Ingredients :( 33pieces)
【stuffings】
-250g Whiteleg shrimp (peeled) (approx. 300g with shell)
-13 Whiteleg shrimp (for toppings) (as many as you like)
-50g lard (minced )
-75g Boiled bamboo shoots (soft part of the tip)
-5g potato starch
-6g caster sugar(or light brown ugar)
-4g salt
-3g soy sauce
-a little bit white pepper
-3g sesame oil
※When washing shrimp, use 1/2 tesp : salt , 2 tbsps : potato starch
※ Use 2 tsp : sodium carbonate, 600 g : water for the process of making shrimp springy
【dough】
-80g wheat starch
-80g potato starch
-190g boiling water
-5g lard
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材料:(33個分)
【具】
-250g バナメイエビ(剥いたもの)(殻付きで約300g)
-13本 バナメイエビ(トッピング用)(お好みで)
-50g 豚背脂(ミンチ)
-75g タケノコの水煮(穂先の柔らかい部分)
-5g 片栗粉
-6g 上白糖(or きび砂糖)
-4g 塩
-3g しょう油
-少々 白コショウ
-3g ゴマ油
※エビを洗う時に塩:小匙1/2、片栗粉:大匙2 を使用
※エビをぷりぷりにする処理にかん水:小匙2、水:600g を使用
【生地】
-80g 浮き粉
-80g 片栗粉
-190g 熱湯
-5g ラード
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#点心#エビ蒸し餃子#簡単#手作り#可愛い#本格的#authentic#dmsum#shrimpdumplings#easy#homemade#qute
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