POLLO RELLENO -Rostizado AL HORNO - *Super facil* || DESDE MI COCINA by Lizzy

Haz un delicioso y muy fácil POLLO RELLENO AL HORNO, con un rostizado perfecto. Receta paso a paso, detallada de forma clara. Ideal para el menú de la cena de Navidad o Año Nuevo, por si no sabes que cocinar o buscas ideas para cocinar para estas festividades o para cualquier evento importante.

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⚠️INFORMACION EXTRA -Importante- ⚠️

Un pollo relleno al horno puede durar en el horno entre 1 hora y media hasta 2 horas y media o 3. Esto depende del peso del pollo y del relleno. Tomando en cuenta que usaras el relleno que tengo en el canal (y mi indicación de poner el relleno caliente) y que el pollo que harás tendrá más o menos el mismo peso; debe tardar por mucho 2 horas y media. Si agregas el relleno previamente cocinado pero frío, esto prolongará el tiempo de horneado hasta por 3 horas o un poco más, ya que el relleno debe alcanzar la temperatura indicada para asegurar su inocuidad. Puedes hornearlo siempre a la temperatura inicial (350F - 180C). Yo le subi a 375F (190C) y hornee por 15 min, ya que el pollo ya marcaba la temperatura correcta pero el relleno le hacía falta un poco para llegar a esta. Por lo tanto, hornee a 350F por 2 horas mas 15 min a 375F. Recuerda tapar el pollo una vez alcanzado el dorado que buscas. Si haras esta receta sin relleno, el tiempo de cocción será más corto, desde 1 hora 15 minutos hasta máximo 2 horas, dependiendo el peso del pollo. Siempre checando la temperatura interna que deberá ser la misma, 165F (73C). Para tomar la temperatura, te sugiero insertar el termómetro en la entrepierna SIN TOCAR NINGÚN HUESO, esto es super importante, ya que los huesos alcanzan una temperatura mayor y te dará una lectura incorrecta.

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