Ramadan Spezial: Seffa Medfouna
Seffa Medfouna ist ein beliebtes traditionelles Gericht, dass süß-herzhaft gekochtes Hähnchen-oder Rindfleisch enthält, in einem Hügel aus gedämpften Engelshaar Nudeln oder Couscous vergraben ist und mit süßen und knackigen Komponenten dekoriert wird. Ich bevorzuge das Dämpfen in einer Couscousière, denn dies ist für authentische Ergebnisse am besten.Dadurch werden die Nudeln schön zart, ohne klebrig oder sehr nass zu werden.▶️KANAL ABONNIEREN: https://www.youtube.com/user/AtlasKueche
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