#YoElijoVidrio por Miquel Porta e Iker Erauzkin (Mira más allá de la etiqueta)

Investigaciones recientes* revelan que la seguridad alimentaria y la misión del envase de proteger los alimentos es un asunto que está entre las mayores preocupaciones para los europeos. Los consumidores posicionan al envase de vidrio como el más seguro para la salud.

Durante la presentación de los resultado del estudio en Madrid (mayo de 2014), Miquel Porta, médico y catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública, indica que la preocupación por la seguridad alimentaria y la preferencia por el vidrio están en línea con los conocimientos científicos actuales. Iker Erauzkin, cocinero y asesor gastronómico, comenta que el vidrio es el mejor soporte para conservar el aroma y el sabor de los alimentos.

Mira más allá de la etiqueta: No te fijes sólo en el contenido, sino también en el envase que lo contiene.

Para saber más sobre el estudio y la iniciativa, entra en nuestra web:
http://www.friendsofglass.com/es/health-es/mira-mas-alla-de-la-etiqueta/
Para ver el vídeo con los resultados europeos: http://youtu.be/xieH4u53zLs?list=PL9BBE0DA4F0A7D19F
Para ver el vídeo sobre la presentación del estudio en Madrid: https://www.youtube.com/watch?v=bxrBCc04NFg&index=1&list=PL3D85D270BC2D7A05

* La encuesta de consumo fue realizado por InSites Consulting a través de 11 países europeos (Francia, Italia, Alemania, Reino Unido, España, Austria, Croacia, República Checa, Polonia, Eslovaquia y Suiza) en febrero / marzo de 2014.

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