매운 거 잘 먹는 척하다가 울었어요 #매운닭꼬치

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재료 8개 분량
닭다리살 500g, 대파 2대

밑간
청주 2큰술, 생강즙 1작은술, 후추 약간

양념
청양고춧가루 1큰술, 알룰로스 2큰술, 맛술 2큰술, 간장 1큰술, 케첩 1큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추 약간, 물

매운 거 좋아한다고요?그럼… 이건 어때요?매운 닭꼬치인데…근데 진짜, 좀 매워서 울지도 몰라요.
자, 닭 손질했으면 한 입 크기로 썰고청주, 생강즙, 후추 넣고 10분 재워주세요.
대파도 3cm 길이로 썰고요.이제 양념 갑니다.청양고춧가루, 맛술, 알룰로스, 간장, 케첩, 고추장, 다진 마늘, 후추!쓱쓱~ 섞어주고물 살짝 넣어서 흐르는 농도 만들어주세요.
재워둔 닭은 노릇하게 구워주고,파랑 같이 꼬치에 꽂고,소스를 촤악~ 골고루 발라요.
에어프라이어는 브로일 2분, 뒤집어서 또 2분!프라이팬은 약불에서 자주자주 뒤집어주고요.
마지막은 소스 듬뿍!이건 그냥… 포장마차 찐 맛이에요. 매운맛 좋아하면 이건 무조건 저장각!"

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