Беляши рецепт. Удивительно пышное тесто.

#беляши #рецепт #тесто #алмагуль

Тесто:
Мука -500 гр
Молоко теплое-100 мл
Вода теплая-200 мл
Дрожжи-10 гр (2ч/л)
Сахар-15 гр (2 ч/л)
Соль -10 гр ( 1 ч/л)
Яйцо -1 шт
Сливочное масло 82,5%-25 гр
Майонез -1 ст/л

Начинка:
Фарш -400 гр
Лук-400 гр
Соль-8 гр (неполная 1 ч/л)
Перец по вкусу
Dough:
Flour - 500 g
Warm milk-100 ml
Warm water-200 ml
Yeast-10 g (2h/l)
Sugar-15 g (2 h/l)
Salt -10 g (1 h/l)
Egg -1 piece
Butter 82.5%-25 g
Mayonnaise -1 tbsp/l

Filling:
Minced meat - 400 g
Onion-400 g
Salt-8 g (incomplete 1 h/l)
Pepper to taste

Видео Беляши рецепт. Удивительно пышное тесто. канала Almagul Kylyshbayeva