Лыгъур - традиционное кабардинское блюдо #рецепт #еда #кавказскаякухня

Всем Салам алейкум. Сегодня мы готовим традиционное кабардинское блюдо лыгъур.
1 кг картофеля режем пополам и выкладываем на дно сковородки.
1 кг копчёного или сушёного мяса режем большими кусками и выкладываем сверху.
Заливаем холодной водой. Готовим на пару мясо 1 час. Добавляем сливочное масло.
Убираем картофель и обжариваем мясо на сливочном масле. Добавляем лук 2 шт. Обжариваем 2-3 минуты.
Подаём вместе с пастой и овощами.
Приятного аппетита.

Salam alaikum!
Today we are cooking a traditional adyga dish - lygur.
1 kg potatoes cut in half and put on the bottom of the pan.
1 kg of smoked or dried meat cut into large pieces and put on potatoes.
Fill with cold water. Cook for 1 hour. Add butter.
Then remove the potatoes and fry the meat with butter. Add 2 onions. And cook for 2-3 minutes.
Serve with adyga pasta and vegetables.
Bon appetit!

Проект "Наследие предков" реализуется РДМООВ КБР "Помоги ближнему" при поддержке Министерства по делам национальностей и общественным проектам КБР.

Видео Лыгъур - традиционное кабардинское блюдо #рецепт #еда #кавказскаякухня канала Помоги Ближнему КБР