Probemos Ceibo Burn (Whisky Ahumado de Ecuador)

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En este episodio catamos el Whisky Ceibo Burn. Un blended whisky elaborado en Portoviejo, la ciudad capital de la provincia costera de Ecuador que se llama Manabí.

Es una mezcla de destilados de maíz y malta local en alambiques de cobre y filtrado con carbón de mango y algarrobé.

El whisky de esta edición este añejado por 3 años en barriles ex-vino de roble francés de la tonelería François Frères, ubicada “en el corazón de Borgoña”. La madera esta secada en aire libre por un mínimo de 2 años y con un tostado intenso.

El fin del proceso es un añejamiento secundario en barricas del árbol autóctono, el Pechiche (Vitex cymosa).

¡Vamos!

00:00:00 Invocamos a los huevos tototes borachos!
00:02:00 Algo sobre el Whisky Ceibo Burn
00:05:18 “Nariz” de Whisky Ceibo Burn
00:06:27 “Paladar”
00:09:57 Los puros ecuatorianos orgánicos Perro Negro
00:11:05 Conclusiones

Agradecimeinto a nuestro amigo Lino Armijos, The Jackman, por suplirnos con esta botella del Ceibo Burn!

Otros videos de whisky de países de habla hispana:
Los Whiskochos Live: Tour Virtual de la Destilería Black Whiskey (Peru) - https://youtu.be/GfeAe2kT5h4
Descubra Träkál, destilado único de la Patagonia. Una entrevista con Sebastián Gómez - https://youtu.be/QmetEQePgss
Probemos DYC 15 (Single Malt Whisky Español) - https://youtu.be/8f8arMX5WDY

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