Keşifler Atlası - Balın Öyküsü

Keşifler Atlası belgesel ekibi 1998 yılı haziran ayında çekimler için yola çıktı. İlk durağı Doğu Karadeniz oldu. Rize’nin dünyaca ünlü karakovan ve Anzer balının öyküsü Hemşin bölgesinde çekilecekti. Balın izini süren ekibimiz önce Hemşin’e, oradan da ikibin metrenin üzerindeki Anzer yaylasında çekimlerini yaptı.

Özelliğini geleneksel yöntemle özgün doğal ortamında üretilmesinden ve yerli ırk Kafkas arısından alan bu balların günümüzde pek az üreticisi kalmış.

Karakovancılık ve Anzer balı, zorlu doğa koşullarında yaşanan yüksek dağ köylerinde çok eski zamanlardan beri yapıla gelmiş. Veli Gülas da ‘çocukluğunun unutamadığı lezzeti’ diye tanımladığı balı, bütün meşakkatine rağmen halen üretmeye devam eden son balcılardan birisi.

Veli Gülas’ın bu tutku dolu üretim öyküsü önce Atlas Dergisi’ne, daha sonra da belgeselimize konu oldu. 2000 yılında ise, İtalya merkezli Uluslararası Slowfood Gıda Hareketi’nin ilgisini çeken bu öykü, üretici yarışması bölüme seçildi. Veli Gülas kadim bilgisi, doğa sevgisi ve bilge kişiliği ile o yıl uluslararası jüri tarafından ‘en büyük üretici ödülü’ne layık görüldü.

Aynı öykü daha da sonra, Türkiye’ye Berlin Film Festivali’nde büyük ödül getiren Bal filminin senaryosunun yazımında Yönetmen Semih Kaplanoğlu’na da ilham kaynağı oldu.

handanturkeli.com

Видео Keşifler Atlası - Balın Öyküsü канала Handan Türkeli