Az önce kruvasan yapmanın EN KOLAY yolunu buldum! Bu yöntemi neden daha önce bilmiyordum!

Hamur mayası bekletmeden sadece tepsi mayası ile
çok kolay ve lezzetli bir kruvasan katmer poğaça tarifi

malzemeler
su bardağı ölçüm 200 ml
çay bardağı ölçüm 125 ml dir

145 gr süt / 1 su bardağından 1 parmak eksik
5 gr instant maya / yarım paket
25 gr şeker / 2 yemek kaşığı
3 gr tuz / yarım çay kaşığı
20 gr tereyağı
3 su bardağı un / yaklaşık 3 su bardağı
1 adet yumurta

120 gr tereyağı

1 yumurta sarısı + 2 kaşık süt

200 derecede 10-15 dakika 180 derecede 6 dakika pişirelim

*Önemli ipuçları.
1. Kruvasan hamuru normal ekmek hamuruna göre daha sert olduğundan şekil vermeye iyi gelir bu nedenle süt miktarı çok fazla olmamalıdır.
2. Hamuru 9 parçaya bölün, her küçük hamur yaklaşık 60 gramdır, çap yaklaşık 20cm'dir.
3. Ara katman için tereyağı toplam 90 gram, her katman için yaklaşık 11 gram olmalıdır.
4. Yaz ise hamur dondurucuda yaklaşık 20 dakika, kış ise 20 dakika buzdolabında dondurulmalıdır.
5. Hamuru yuvarlamak için daha kalın bir oklava kullanın, böylece daha eşit bir şekilde gerilir. Bir tarafta bir süre yuvarlayın, sonra ters çevirin ve bir süre yuvarlayın. Hamur daha eşit bir şekilde çıkacak ve son olarak yaklaşık 40 cm çapında yuvarlak bir şekil verecek şekilde yuvarlanacaktır.
6. Burada sadece bir fermantasyona ihtiyaç vardır, yaklaşık 2-3 saat. Fermantasyon sıcaklığının 28°C'yi geçmemesi tavsiye edilir. Kruvasan hamuru yağlı olacaktır ve sallanırsa hareket ettirilebilir.

#kruvasan #katmerpoğaça #poğaça #mayalı
You Tube kanalıma ulaşmak için tıklayın 👉🏻https://www.youtube.com/channel/UC8UnUuH3FyJaEpxb7OLeK5g

Beni sosyal medyadan takip etmek için tıklayın
👉🏻https://www.facebook.com/SEFFAFMUTFAK

👉🏻https://www.instagram.com/tuba_ozmen_kocaman/

👇🏻Börek tariflerine ulaşmak için tıklayınız 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=gW2Ggnvi_mc&list=PLnehq3ZvEScSoH-DDC3D6I9q0kYoH7OJ4

👇🏻Şerbetli tatlılar için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=wkHXpFytia4&list=PLnehq3ZvEScT6d5F-BoBiJH5xK_H1uRsZ

👇🏻Çikolata aşkına çikolatalı tarifler için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=kYUXa7V8arc&list=PLnehq3ZvEScQM77Yo-PqohwROBmEwNmX4

👇🏻Çeşit çeşit ekmek tarifleri için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=7wlN0-Zvg8U&list=PLnehq3ZvEScQ0rK-FPZQXCRkLiNBa7THg

👇🏻Poğaça tarifleri için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=07sOBy8jl10&list=PLnehq3ZvEScTH7SyM4Q2yMlA7fxZ3dJjw

👇🏻Kışlık hazırlık videoları için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=eHQi8yfWrk8&list=PLnehq3ZvEScQUytrmE3KQYnfqfxso_Eu9

👇🏻Mükemmel PASTA Tarifleri için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=R-cbefTqmNM&list=PLnehq3ZvEScTbSp4MxOmzyDFZwuNq6zXJ

👇🏻Reçel tarifleri için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=NE8GADBFrCA&list=PLnehq3ZvEScQvhukKasrb0DHCz6KB3TGO

👇🏻Kurabiye tariflerim için tıklayın👇🏻 https://www.youtube.com/watch?v=6B9m3QgUlHQ&list=PLnehq3ZvEScQmftKyB4rauT_mRs_bm8Jr

👇🏻Et yemekleri için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=s3RXYttR0so&list=PLnehq3ZvEScTWrsMCNklDPIkjLZajhK4R

👇🏻Davet yemekleri için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=CFBTJ1DsD7Y&list=PLnehq3ZvEScSjN1LkWnNYMIcUCURGPsDX

👇🏻Çorba tarifleri için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=-skQBlaeHlA&list=PLnehq3ZvEScSFjRmLadiUFpdwE7frO_pd
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
👉🏻https://www.facebook.com/SEFFAFMUTFAK
👉🏻https://www.instagram.com/tuba_ozmen_kocaman/
👉🏻https://plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%96ZMENKOCAMAN

Видео Az önce kruvasan yapmanın EN KOLAY yolunu buldum! Bu yöntemi neden daha önce bilmiyordum! канала TUBA ÖZMEN KOCAMAN