NOUGATINE COMMENT RÉUSSIR LA NOUGATINE

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Voici la recette et les astuces pour réussir pas à pas, une nougatine croustillante qui ne colle pas aux dents.
Recette :
Sucre 250 gr
Glucose 100 gr
Amandes effilées 100 gr
Beurre 5 gr
Huile neutre pour les ustensiles
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