Ловля и рецепт приготовления черноморских крабов

Данное видео задумывалось, как инструкция по ловле крабов, однако из-за неисправной работы моей видеокамеры наснимать достаточно материала для полноценного видеоролика не получилось, и тогда было принято решение довести тему до логического конца.

Таким образом, кроме ловли в этом видео мы:
• выяснили, где можно купить живых черноморских крабов;
• узнали, сколько они стоят на известном одесском рынке и в магазине;
• приготовили крабов по классическому рецепту;
• показали, как их разделывать;
• продегустировали приготовленное мясо;
• рассказали про проблему, связанную с выловом этих ракообразных.

Стоит отметить, что это был наш первый опыт приготовления крабов. Дело в том, что ловлю травяных крабов я уже не первый год. Ловлю и отпускаю. А вот готовить этих ракообразных из-за их краснокнижного статуса ни разу не доводилось. Поэтому ожидать раскрытия каких-то кулинарных секретов от этого ролика не стоит. Это видео — всего лишь наш эксперимент и, как мне кажется, вполне удачный.

Желаю всем приятного просмотра и напоминаю, что некоторые крабы Черного моря (краб волосатый, краб каменный, краб мраморный, краб пресноводный, краб травяной, Ксанто порэсса) занесены в Красную книгу Украины www.redbook-ua.org/ru/category/decapoda , а краб каменный, краб мраморный и пресноводный краб крымский — в Красную книгу Республики Крым www.zin.ru/animalia/coleoptera/pdf/krasnaja_kniga_respubliki_krym_zhivotnye_2015.pdf . Вылов этих видов запрещен законом!

Видео Ловля и рецепт приготовления черноморских крабов канала Максим Чечетов