une journée dans mon assiette #1

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une journée dans mon assiette

recette du sauté de bœuf basquaise
pour 2 personnes
•500Gr de tomates
•2 poivrons
•500Gr de bœuf
•1,5 oignon
•1 gousse d' ail
•thym
•20Cl de vin blanc sec
•30Gr d'olive
•2 càs d'huile d'olive
•sel, poivre

•Coupez les poivrons en lanières, épluchez et émincez l'oignons puis concassez les tomates.

•Dans une sauteuse, faites revenir les morceaux de viande dans l'huile bien chaude 2/3 minutes, puis ajoutez l'oignons

•Ajoutez les poivrons, l'ail haché et le thym et faire cuire quelques minute , puis ajoutez les tomates et les olives , faire cuire 5 minutes .

•Ajoutez le vin et assaisonnez et laissez mijotez 1H a feu doux

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