水ポケモンメレンゲクッキーの作り方★Meringue Cookies of Pokémon

メッソン、マリル、ポッチャマ、ニョロモ♡暑くなってきたので、涼しげな水ポケモンたちのメレンゲクッキーを作ってみました。

▪︎材料と手順▪︎

・卵白Mサイズ 1個分(約35g 計量はしなくてOK)
・グラニュー糖　70g
・Wiltonアイシングカラー
　　赤 RED(NO-TASTE)
　　水色 SKY BLUE
　　青 ROYAL BLUE
　　黄色 LEMON YELLOW
・竹炭パウダー

①卵白とグラニュー糖をヘラで混ぜます。
② ①を75度〜80度の湯煎にかけながら、ハンドミキサーで泡立てます。
③クリームが白っぽくなってきたら温度を測ります。55度まで上がったら湯煎から外します。
④湯煎から外した後、さらに1〜2分泡立てます。(スイスメレンゲの出来上がりです)
⑤メレンゲを小皿に分けながらWiltonカラーで色付けし、コルネとしぼり袋に詰めます。
⑥クッキングシートの上に絞ります。
⑦75度〜80度のオーブンで3時間焼きます。
※家庭用のオーブンは一番低くて100度のものが多いと思います。この場合、様子を見ながら余熱を利用して焼きます。(100度に余熱し、そのあと熱を切ってオーブン
の中に放置します)
⑧シリカゲル(乾燥剤)といっしょにタッパーに密封し、一晩置くと内側まで完全に乾きます♪
こちらもご参考にどうぞ↓
(カービィメレンゲクッキーの作り方)
https://youtu.be/V2vM7HSPQnk
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▪︎ごあいさつ▪︎

ご視聴いただきありがとうございます！
まんなたぬきと申します*ˊᵕˋ)੭
アイシングクッキーを中心に、かわいくてワクワクするお菓子づくりの動画をまとめています♡
お菓子を楽しみながら作ってみるきっかけになれたり、こんなものもあるんだなーと何かの参考にしていただけたら嬉しいです。
今後とも撮影・編集技術の向上と、定期的な更新がんばります！
よろしくお願いします( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
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