Кондитерские Зальцбурга и Шарики Моцарта (Mozartkugeln, Fürst & Schatz-Konditorei)

Продолжение прогулки по зимнему, празднично украшенному перед Новым годом и Рождеством австрийскому городу Зальцбургу. Посмотрим на самые знаменитые кондитерские Зальцбурга ( Шатц и Фюрст (Schatz-Konditorei & Fürst-Konditorei) и самые знаменитые шоколадные конфеты Зальцбурга -Моцарткугель (Mozartkugel).
☞ Шарики Моцарта ♡ Контрольная закупка в Зальцбурге и Германии https://youtu.be/p639PupicJk
Mozartkugeln ( Шарики Моцарта) :
- Konditorei Schatz, Getreidegasse 3, A-5020 Salzburg, www.schatz-konditorei.at
- Cafe Konditorei Fürst, Alter Markt, A-5020 Salzburg, www.original-mozartkugel.com
Моцарткугель (нем. Mozartkugel — «моцартовский шарик») — традиционные круглые шоколадные конфеты с начинкой из марципана, изобретённые через 100 лет после кончины Вольфганга Амадея Моцарта зальцбургским кондитером Паулем Фюрстом в 1890 году.
Согласно рецепту Фюрста сначала из фисташкового марципана в оболочке из нуги формируют вручную шарик, который затем насаживают на деревянную палочку, чтобы обмакнуть в тёмную шоколадную глазурь. Палочка с насаженным на нее шариком ставится вертикально, чтобы конфета остыла и затвердела. После этого палочка вынимается, а оставшаяся дырочка заполняется шоколадной глазурью. Готовый моцарткугель вручную заворачивается в станиоль серебристо-синего цвета.
В отсутствие чётких зафиксированных авторских прав кроме этого в продаже представлены многочисленные варианты промышленного производства других компаний как в Австрии, так и в Германии.(Wikipedia)
Wiki (Deutsch) : https://de.wikipedia.org/wiki/Mozartkugel (очень подробно с картинками из разнах кондитерских и заводов производителей)

Music: "Dance of the Sugar Plum Fairies" Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
☞Кондитерские Зальцбурга и Шарики Моцарта (Mozartkugeln, Fürst & Schatz-Konditorei) https://youtu.be/sScvceDrlSM
☞«Мигрируй в поисках лучшей жизни» АВСТРИЯ/ЗАЛЬЦБУРГ https://youtu.be/28lUTkE62ZU
#шоколад #конфеты #европа #рождество #новый год #рождественские #праздники #каникулы #путешествия #Зальцбург #Зима #сладости #кафетерии #кафе #HarmonyinAustria #Austria #Österreich #Christmas #Mozartkugel #NewYear #2015 #Confiserieladen #Fürst #Scatz-Konditorei #Getreidegasse #Salzburg #Mozart #Kaffee #Kuchen #AlterMarkt #Моцарткугель #Mozartkugel #чай #кофе #кафе #капучино #сладкое #шоколадки #марципан #орехи #прогулка #путешествие #австрийцы #туристы #подарки #упаковка #праздник #проАвстрию #блоггер #блоггерАвстрия #пусскаяАвстрия #видео #youtube

Видео Кондитерские Зальцбурга и Шарики Моцарта (Mozartkugeln, Fürst & Schatz-Konditorei) канала Harmony inAustria