Лагман. Рецепт от Всегда Вкусно!

Рецепт лагмана известен с давних времен. Изначально, лагман готовили в Китае, а далее, рецепт изменялся и дополнялся под влиянием культуры уйгур, дунган и национальных особенностей народов Средней Азии.
Особенностью этого блюда является пошаговое и раздельное приготовление. Здесь отдельно обжаривают мелко нашинкованные овощи - репчатый лук, сладкий перец, помидоры, морковь, зеленая редька, баклажаны и конечно, мясо и специи. Для этого блюда используют говядину, баранину, и даже курятину.
Отдельно отваривают приготовленную лапшу по специальному рецепту для лагмана.
При подаче на стол лапшу, заливают приготовленным бульоном и мясом с овощами, добавляют мелко нарезанную зеленью. Помимо зелени, готовый лагман можно приправить соевым соусом или острой приправой по вашему вкусу.

Подробный рецепт и ингредиенты - http://vsegdavkusno.ru/recipes/lagman

Ингредиенты:
* Мясо говядина - 600 г
* Лук репчатый - 1 шт.
* Чеснок - 5 зубчиков
* Редька дайкон - 200 г
* Помидоры средние - 5 шт.
* Морковь - 2 шт.
* Баклажан - 1 шт.
* Перец сладкий - 2 шт.
* Стебли сельдерея - 4 шт.
* Острый перец чили - 1/2 шт.
* Лапша для лагмана - 200 г
* Лавровый лист - 2 шт.
* Семена зиры - ½ ч.л.
* Соль - 1,5 ст.л.
* Перец черный молотый - ½ ч.л.
* Бадьян - 2 шт.
* Паприка сладкая - 1 ч.л.
* Перец красный - ½ ч.л.
* Имбирь сухой - 1 ч.л.
* Куркума - 1 ч.л.
* Кориандр семена - ½ ч.л.
* Вода - 1,2 л
* Растительное масло - 3 ст.л.

Подписывайтесь на наш канал - https://www.youtube.com/c/vsegdavkusno?sub_confirmation=1 и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми.

Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям

Сайт Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru

Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Facebook - https://www.facebook.com/vsegdavkusno.info/
Instagram - https://www.instagram.com/vsegdavkusno.ru/
Telegram - https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno

Видео Лагман. Рецепт от Всегда Вкусно! канала Всегда Вкусно!