抹茶紅豆千層派【做吧!噪咖】Matcha Mille Crepes
抹茶紅豆最對味
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材料 :
低筋麵粉240g、牛奶650ml、砂糖60g、雞蛋 4顆、抹茶粉10g、無鹽奶油50g、蜜紅豆適量、鮮奶油適量
做法 :
1. 倒入低筋麵粉、砂糖、抹茶粉,攪拌均勻
2. 接著打入4顆雞蛋,分批倒入牛奶、融化無鹽奶油,攪拌均勻,麵糊冷藏1小時
3. 平底鍋開最小火,倒入麵糊,推至均勻,翻面煎熟(可煎16-18片)
4. 組裝 : 一層麵皮、一層鮮奶油,中間夾入蜜紅豆
5. 灑上糖粉,即可完成
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