ECLAIRS o PETISUS. Pastelitos de crema pastelera con chocolate

Os traigo la receta, de estos Deliciosos, Tiernos y Adictivos pastelitos con chocolate rellenos de crema pastelera. Vais a triunfar con ellos.
INGREDIENTES CREMA PASTELERA:
- Medio litro de leche
- 100 gramos de azúcar
- 50 gr. de maicena
- 3 huevos
- 1 cucharilla de vainilla
- 100 ml. de leche
INGREDIENTES MASA CHOUX:
- 100 ml. de leche
- 100 ml. de Agua
- 80 gr. de Mantequilla
- 10 gr. de Azúcar
- 125 gr. de Harina Repostería
- 4 Huevos
- Media cucharilla de Sal
INGREDIENTES GANACHE DE CHOCOLATE:
- 25 gr. de Nata
- 100 gr. de Chocolate para fundir
- Clara de 1 huevo
- 15 gr. Zumo de Limón
- c/n Azúcar Glas
INGREDIENTES GLASEADO BLANCO:
- Clara de 1 huevo
- 15 gr. Zumo de Limón
- c/n Azúcar Glas
I bring you the recipe for these Delicious, Tender and Addictive cupcakes with chocolate filled with pastry cream. You are going to succeed with them.
INGREDIENTS PASTRY CREAM:
- Half a liter of milk
- 100 grams of sugar
- 50 gr. cornstarch
- 3 eggs
- 1 teaspoon of vanilla
- 100 ml. milk
CHOUX DOUGH INGREDIENTS:
- 100 ml. milk
- 100 ml. of water
- 80 gr. of butter
- 10 gr. of sugar
- 125 gr. Pastry Flour
- 4 Eggs
- Half a teaspoon of Saltt
CHOCOLATE GANACHE INGREDIENTS:
- 25 gr. cream
- 100 gr. Chocolate to melt
- 1 egg white
- 15 gr. Lemon juice
- c / n Icing Sugar
WHITE GLASS INGREDIENTS:
- 1 egg white
- 15 gr. Lemon juice
- c / n Icing Sugar

Je vous apporte la recette de ces cupcakes délicieux, tendres et addictifs au chocolat fourrés à la crème pâtissière. Vous allez réussir avec eux.
INGRÉDIENTS CRÈME PÂTISSERIE:
- Un demi-litre de lait
- 100 grammes de sucre
- 50 gr. fécule de maïs
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 100 ml. lait
INGRÉDIENTS DE LA PÂTE DE CHOUX:
- 100 ml. lait
- 100 ml. d'eau
- 80 gr. de beurre
- 10 gr. de sucre
- 125 gr. Farine à pâtisserie
- 4 œufs
- Une demi-cuillère à café de sel
INGRÉDIENTS DE LA GANACHE AU CHOCOLAT:
- 25 gr. crème
- 100 gr. Chocolat à fondre
- 1 blanc d'oeuf
- 15 gr. Jus de citron
- c / n Sucre à Glacer
INGRÉDIENTS DU VERRE BLANC:
- 1 blanc d'oeuf
- 15 gr. Jus de citron
- c / n Sucre à Glacer

Vi porto la ricetta per questi cupcakes deliziosi, teneri e coinvolgenti al cioccolato ripieni di crema pasticcera. Avrai successo con loro.
INGREDIENTI PASTICCERIA CREMA:
- Mezzo litro di latte
- 100 grammi di zucchero
- 50 gr. amido di mais
- 3 uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 100 ml. latte
INGREDIENTI DI PASTA CHOUX:
- 100 ml. latte
- 100 ml. d'acqua
- 80 gr. di burro
- 10 gr. di zucchero
- 125 gr. Farina per dolci
- 4 uova
- Mezzo cucchiaino di sale
GANACHE AL CIOCCOLATO INGREDIENTI:
- 25 gr. crema
- 100 gr. Cioccolato da sciogliere
- 1 albume d'uovo
- 15 gr. Succo di limone
- c / n zucchero a velo
INGREDIENTI IN VETRO BIANCO:
- 1 albume d'uovo
- 15 gr. Succo di limone
- c / n zucchero a velo

Видео ECLAIRS o PETISUS. Pastelitos de crema pastelera con chocolate канала Almón y Sazón