Fragole, 5 errori da evitare assolutamente

Fragole, ecco 5 errori da evitare assolutamente.

Essere versatile in cucina è la prima dote della fragola, una panacea secondo la medicina medievale, nonché simbolo di primavera. Questo frutto selvatico, presente sui banchi del mercato da aprile a settembre, può regalare grandi gioie o spiacevoli delusioni al palato, evitabili se non si commettono errori su scelta e preparazione delle fragole. Oggi vi elenchiamo i 5 più diffusi, dalla stagionalità alle varietà da conoscere e cercare, fino alla conservazione perfetta e agli abbinamenti più audaci e retrò in cucina.
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