Ключевые показатели эффективной смены | Амина Фатуллаева

Друзья, сегодня мы поговорим о ключевых показателях эффективной смены. С вами ресторатор Амина Фатуллаева!

Мой сайт - https://afrestoconsulting.ru/

Курс «Эффективное управление рестораном» - https://afrestoconsulting.ru/kak_upravlyat_restoranom#who

Наставничество - https://taplink.cc/aminafatullaeva

Всем привет!
Меня зовут Амина Фатуллаева и я эксперт-ресторатор. Сегодня мы с Вами научимся понимать, насколько была эффективная смена, разберем ключевые показатели эффективной смены. Если Вам интересно, то обязательно смотрите это видео прямо сейчас! Мы начинаем! 00:00

1. План по чекам 00:25

2. Средний чек 01:24

3. Выручка 02:15

4. Продажи 02:40

5. Наполняемость чека 03:56

6. Контроль отмен, возвратов, корректировок 04:43

7. Контроль списания 04:55

8. Производительность | Продуктивность 05:06

9. Дополнительные продажи | Подручные средства 05:18

10. Подводим итоги 05:27

Друзья, сегодня мы с Вами разобрали очень важную и интересную тему. Надеюсь, Вам было информативно и полезно! Более детально эту и другие темы Вы можете пройти на моём онлайн-курсе "Эффективное управление рестораном" или обсудить со мной лично на индивидуальной консультации. Жду Вашу обратную связь!

✅Приглашаю тебя в мой Telegram-канал: https://t.me/fatullaevarest

Мой сайт - https://afrestoconsulting.ru/

Инстаграм - https://www.instagram.com/aminafatullaeva/

Фейсбук - https://www.facebook.com/amina.fatullaeva

#ресторатор #аминафатуллаева #антикризисный_управляющий #ресторанный_консалтинг #ключевые_показатели_эффективной_смены

Ключевые показатели эффективной смены | Амина Фатуллаева
https://youtu.be/sCq_HblXiB0

Мои видео:
Как мотивировать сотрудников? Нематериальная мотивация персонала.
https://www.youtube.com/watch?v=Z_floIQhFKY&t=126s

Тайный покупатель | Mystery shopper в ресторанном бизнесе.
https://www.youtube.com/watch?v=G0nZs5cqD6M&t=323s

Видео Ключевые показатели эффективной смены | Амина Фатуллаева канала Ресторатор Амина Фатуллаева