Обзор Печь мангал Искандер 400 Комфорт Эйр || GRILLVER || ОБЗОР 2021

Печь-мангал серии "ИСКАНДЕР" с крышкой-гриль - это инновационный и уникальный барбекю комплекс! Это мангал + печь под казан + угольный гриль + смокер(коптильня) в одном устройстве!
При помощи гриль-печи "ИСКАНДЕР 400" вы сможете приготовить различные блюда в казане, ароматное барбекю на мангале и готовить сотни вкуснейших блюд на гриле.

Отличия мангала "ИСКАНДЕР 400" от "ИСКАНДЕР Комфорт Эйр":

Увеличенная ширина мангала
2 пары колес
Складные пристолья с двух сторон
Печь под казан 12л
Подставка под крышку казана
Мангал:

Два раздельных зольника и перфорированное дно обеспечивают равномерный приток воздуха к углям. Легче разжигать уголь.
Открывая зольники можно регулировать жар от углей.
Трапециевидный профиль стенок для защиты от деформации.
Толщина дна 3 мм. Стенки мангала в нижней части имеют толщину 5 мм! За счёт применения технологии нахлёста 2х слоёв металла обеспечивается максимальная защита сварных швов от прогорания. Прослужит долго!
"Правильные" вырезы для фиксации 13 шампуров. Позволяют вращать шампуры не поднимая их.
Жаровня размером 64,5х35,5 см, глубина 15 см - оптимальна для приготовления шашлыка.
Колеса и рукоятка для перемещения мангала одним человеком.
Наличие складных боковых столиков делает работу с мангалом ещё удобнее.

ПЕЧЬ ПОД КАЗАН:
Возможность использовать казан 12 л.
Печь оснащена поддувалом с зольным ящиком - зола и пепел, а также мелкие угольки не осыпаются под печь - это чистота и порядок возле печи, а также пожарная безопасность.
Толстый чугунный колосник.
Толщина дна 3 мм. Местами толщина составляет 6 мм! За счёт применения технологии нахлёста 2х слоёв металла обеспечивается максимальная защита сварных швов от прогорания. Прослужит долго!
Доступ воздуха под горящие на колоснике дрова можно перекрывать закрытием зольного ящика - огонь под казаном управляемый.
Дымоход (диаметр 10 см) имеет шибер для регулировки тяги.
Угольный гриль:

Наличие крышки и решётки на мангале позволяет использовать их в качестве угольного гриля и коптильни - запекать большие куски мяса или птицы с вкусом и ароматом копчения. А также запекать шашлык под закрытой крышкой, таким образом Ваш шашлык полностью пропечётся а Вы избавитесь от проблемы: "подгорелый снаружи - сырой внутри".
Наличие термометра позволяет контролировать жар под крышкой, а наличие вентиляционных заслонок в боковых стенках крышки и зольных ящиков позволяет его регулировать.
Решетка из нерж. стали - не боится ударов, прутья быстро вынимаются и легко моются после эксплуатации в раковине или посудомоечной машине.
В холодную и ветреную погоду крышка будет наиболее полезна.
Рукоятки всегда будут не горячими благодаря их конструкции.
При необходимости пошевелить уголь, одной рукой нужно приподнять решётку, а другой, взяв нужный инструмент, например кочергу, выполнять нужные действия.
Смокер(коптильня):

КАК КОПТИТЬ в "ИСКАНДЕР 400" по принципу техасского смокера?

Установите на печь под казан чугунную плиту.
Откройте зольный ящик и шибер в печи под казан. Разожгите дрова и дайте им прогореть до уровня "угля и слабого огня".
Поместите продукт на решетку гриль с правой стороны и закройте крышку гриль-барбекю.
Откройте правую воздушную заслонку крышки гриль, а левую закройте.
Закрывая шибер дымохода и открывая перегородку между печью и мангалом мы направляем тягу через крышку.
Регулируйте температуру приготовления кол-вом дров/углем, зольным ящиком и воздушной заслонкой крышки.
Таким образом горячий дым и жар из печи под казан наполнит чашу мангала, а Вы получите замечательный результат.

Видео Обзор Печь мангал Искандер 400 Комфорт Эйр || GRILLVER || ОБЗОР 2021 канала Homidomi