MANTEQUILLA CLARIFICADA🧈🧈🧈👍

En este video te enseño el paso a paso de como hacer tu mantequilla clarificada o ghee en casa. Es la misma mantequilla que solo tiene la grasa porque eliminamos, el agua y la proteína. Clarificar mantequilla es un proceso imprescindible para cocinar con mantequilla, ya que al tener solo la parte grasa soporta temperaturas más altas sin quemarse.

Sus beneficios - alimenta la mente, la médula ósea y el sistema nervioso.
Favorece la digestión. Protege la salud cardiovascular, antioxidante y preventivo del cáncer, aliado contra diabetes y problemas de sobrepeso.
Si eres intolerante a la lactosa no temas, ghee preparado de forma correcta no contiene leche ni su proteína.

La mantequilla clarificada se puede conservar en un lugar fresco y oscuro fuera de la nevera durante aproximadamente 3 meses. Pasado ese tiempo, debes guardar la mantequilla restante en la nevera. La mantequilla clarificada se puede conservar durante hasta un año en la nevera.

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¡Un beso a todos!😘

Видео MANTEQUILLA CLARIFICADA🧈🧈🧈👍 канала Cocina el mundo con Lenka