Kas ir Francijas prezidenta iecienītākais ēdiens? Mārtiņš Rītiņš gatavo ''Cardon bleu''!

Elizejas pils galvenais šefpavārs Guillaume Gomez stāsta, ka Francijas Prezidenta Emanuela Makrona iecienītākais ēdiens ir ''Cordon bleu'' jeb latviski - ''zilā lente''.

''Cordon bleu'' ir kā šnicele, kas pildīta ar sieru. Receptes izcelsme ir Brigā, Šveicē, iespējams, apmēram 40. gados, pirmo reizi pieminēta pavārgrāmatā no 1949. gada

Pastāv jauks stāsts par receptes patieso izcelsmi.
Liela cilvēku grupa bija rezervējusi restorānu Brigā, Šveicē. Sakritības dēļ otra, līdzīga izmēra grupa parādījās restorānā, apgalvojot, ka arī ir rezervējusi. Tā kā tas notika 19. gadsimta sākumā, pavārs tik īsā laikā nespēja atrast pietiekamu gaļas daudzumu abām grupām.
Tad viņai radās izcila ideja paņemt pieejamo gaļu, sagriezt to šnicelēs, sagriezt tās tauriņa formā un piepildīt ar šķiņķi un sieru, lai viņas rīcībā esošais gaļas daudzums būtu pietiekams abām grupām. Restorāna īpašnieks bija tik priecīgs par ideju, ka piedāvēja viņai “Cordon bleu” (zilo lenti) franču metaforu par izcilu pavāru. Pieticīgā kundze atbildēja, ka viņai nav vajadzīga ''zila lente'' , bet šis "Cordon bleu" būtu jauks nosaukums viņas receptei.
Ar vien starujāk tuvojas tā diena, kad Mārtiņš Jūs varēs sveikt jaunajā restorānā ''Vincents''. Par atvēršanas datumu infomēsim jau tuvākajā laikā. Seko līdzi mūsu Youtube kanālam @Vincents Restorānu Serviss, Instagram kontam @Vincents Restaurant, kā Facebook lapā Vincents.

Видео Kas ir Francijas prezidenta iecienītākais ēdiens? Mārtiņš Rītiņš gatavo ''Cardon bleu''! канала VINCENTS RESTORĀNU SERVISS