나물요리의 건강 최강자 [머위순 나물무침] ❤️ #나물요리

“입에 쓴 약이 몸에 좋다”
쌉싸름한 맛을 좋아하신다면 머위라는 나물을 한 번쯤은 들어보셨을 겁니다.
다른 봄나물에 비해 가격은 제법 나가는 편이지만 약재도 쓰일 만큼 많은 많은 효능을 가지고 있는 귀한 나물입니다.
오늘은 겨우네 얼어붙었던 땅을 뚫고 나온 머위나물의 어린순으로 맛 좋은 일품 나물 요리를 만들어 보겠습니다.
보통은 된장과 고추장으로 무치지만 이번에는 들깨 가루가 들어간 '머위 순 들깨 무침'입니다.
이거... 진짜 맛있습니다.
여러분도 지금 당장 냉장고를 열어보세요!

【재료】
머위 순(260g), 대파(흰 대 18g), 청양고추(1개), 홍고추(1개)

[양념]
거피 들깨가루(2스푼 16g), 국간장(2스푼 16g), 맛소금(¼스푼 2g), 매실액(1½스푼 15g), 깐 마늘(3쪽 10g), 들기름(1스푼 7g), 통깨(1스푼 6g)

[나물 데칠 때]
물(1.2ℓ), 천일염(1스푼 10g)

▶머위 순 들깨 무침
https://youtu.be/z9l2wl774_Q
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