Cavolo romanesco arrostito con 'ndujia, la ricetta semplice e sfiziosa di chef Deg

Hai mai cucinato il cavolo romanesco? Oggi con chef Deg prepariamo una ricetta semplice e buonissima, il #cavoloromanesco arrostito con 'ndujia.
Cotto in forno a 180° per circa un'ora e mezza, a seconda della dimensione dell'ortaggio e abbinato a una salsa con miso, mandorle tostate e 'ndujia, è il secondo perfetto per un pranzo leggero e gustoso.

Ecco tutto quello che ti serve per cucinarlo:
1 cavolo romano
60 g mandorle pelate
40 g aceto affumicato
40 g salsa ‘nduja di Calabria Sapori&Dintorni Conad
30 g miso
Olio extra vergine di oliva qb
Olio all’alloro qb
100 g caprino
Pepe di timut qb
Sale qb

Guarda il video di chef Deg e scopri la ricetta del cavolo romanesco arrostito con 'nduja.

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