Il N'en Restait Plus Une Miette De Ce Merveilleux Gâteau Au Chocolat #gateauauchocolat #food#nature

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Il N'en Restez Plus Une Miette De Ce Merveilleux Gâteau Au Chocolat #gateauauchocolat #food#nature
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Ingrédients :
Pour la génoise au chocolat : (les verres font 300 ml )
200 g de farine
180 g de sucre
5 oeufs entiers
1 pincée de sel
11 g de levure chimique
2 cuillères a soupe de cacao en poudre

Pour imbiber le gateau :
180 ml de lait
1 cuillère a café de café soluble

Pour la mousse au chocolat :
200 g de chocolat noir
2 cuillères a soupe de beurre
40 cl de crème liquide entière bien froide
100 g de mascarpone pas obligé

Pour le glacage au chocolat :
120 g de chocolat noir
100 g de crème fraiche liquide entière
1 cuillère a soupe de pate a tartiner

Ingredients :
For the chocolate sponge cake: (the glasses are 300 ml)
200 g flour
180 g sugar
5 whole eggs
1 pinch of salt
11 g of baking powder
2 tablespoons of cocoa powder

To soak the cake:
180 ml milk
1 teaspoon of soluble coffee

For the chocolate mousse:
200 g dark chocolate
2 tablespoons of butter
40 cl of very cold whole liquid cream
100 g of mascarpone not to oblige

For the chocolate glaze:
120 g dark chocolate
100 g whole liquid cream
1 tablespoon of spread

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