ВКУСНО! Икра из зеленых помидоров

Сейчас перед многими стоит вопрос: что можно приготовить из незрелых зеленых помидоров?
Я предлагаю вкусный и простой рецепт закрутки на зиму без уксуса.

Закуска (икра) из зеленых помидоров:
3 кг зеленых помидоров;
1 кг красных помидоров;
1 кг болгарского перца;
1 кг лука;
1 кг моркови;
200 мл масла;
2 чеснока;
соль, сахар, специи по вкусу;

Лук и морковь обжарить. Помидоры, перец, зажарку пропустить через мясорубку. Добавить сахар и соль. Варить 2-3 часа, в конце добавить чеснок и специи.

Видео ВКУСНО! Икра из зеленых помидоров канала Родные сотки