Нежнейшая лазанья с мясом! Сохраняйте рецепт 🥪👇

Сегодня мы приготовим самую нежную и вкусную итальянскую лазанью с мясом. В рецепте вы узнаете, как приготовить фарш, белый соус бешамель и болоньезе. Мы использовали готовые листы теста для лазаньи, но вы можете сделать их самостоятельно.

Нам понадобятся:
• листы лазаньи — 250 г
• сыр — 250 г (можно еще моцареллы добавить 50 г)

Для соуса болоньезе:
• фарш — 600 г
• чеснок — 2 зубчика
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• томатная паста — 1,5 ст. л.
• вода — 250 мл
• специи по вкусу, соль/перец

Для соуса бешамель:
• молоко — 600 мл
• сливочное масло — 50 г
• мука — 40 г
• специи по вкусу, соль/перец

Кухонный робот Atvel KitchenBot M1 на Ozon — https://ozon.onelink.me/SNMZ/g5m5do82 (артикул: 1108951645)

Приготовление:

📌 Чеснок мелко нарезаем, выкладываем на сковородку и поджариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета, далее к чесноку выкладываем порезанный кубиками лук, поджариваем минутку и выкладываем натертую морковь. Пассируем пару минут.

📌 Добавляем в сковородку фарш, немного обжариваем, разбиваем все комочки, добавляем соль, перец, томатную пасту и воду (можно добавить 1 ч. л. сахара), хорошо перемешиваем, тушим еще минут 5-8. Выключаем.

📌 Готовим соус бешамель:
в сотейник выкладываем кусочек сливочного масла, растапливаем, добавляем муку, постоянно хорошо мешаем венчиком 1 минуту, далее добавляем по чуть-чуть молоко, не перестаем мешать, чтобы не было комочков, выливаем всё молоко, соль и ждем когда закипит, после закипания минуту провариваем до загустения.

📌 Собираем:
Дно формы покрываем соусом, кладем листы лазаньи, сверху фарш, далее соус бешамель и сыр
Повторяем. Листы+фарш+бешамель+сыр.
Последний слой: листы теста нужно будет полностью покрыть соусом бешамель (не оставляйте сухих краев) и сверху посыпаем сыром.

Отправляем в разогретую духовку до 180°-190° — на 30 минут.

Приятного аппетита ❤️

Видео Нежнейшая лазанья с мясом! Сохраняйте рецепт 🥪👇 канала Atvel Russia