ТОРТ Черепаха ШОКОЛАДНЫЙ, ПРОСТОЙ и самый любимый десерт | Рецепт и секреты приготовления

Ингредиенты:

ТЕСТО:
6 яиц
3-4 ст л какао (хорошего! Например Dr Oetker)
2 стакана сахара
Сода (1 ч. л), гашеная лимонной кислотой (1/1)
2+ стакана муки (смотреть по консистенции, должно быть достаточно жидким, чтобы расплывалось по противени, но не слишком. Если добавить много муки, коржики не пропитаются и торт получится сухим)

КРЕМ:
200 г сливочного масла
3-4 ст ложки какао
200 г сметаны (15-20%, лучше 20%, чтобы не сильно жидкий получился)
Сгущенка (добавлять по вкусу, у меня ушло больше половины банки, если любите — послаще смело добавляйте больше)

СИРОП:
Коньяк 1 ст л
Вода 2 ст л
Сахар 3 ст л
НО! Я сделала гораздо больше сиропа! Умножайте на все 6, будет вкуснее :)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Замешивая тесто, выкладываем на противень коржики диаметром 5-7 см. Выпекаем при 180-200 градусах. Готовятся быстро, надо за ними следить! Для скорости пеку поочередно на 2 противнях.
2. Каждый готовый коржик обмакиваем в сиропе, затем в креме и выкладываем слоями. Не жалеем крема и пропитки! Чем больше, тем лучше.
3. Оставляем на ночь для максимальной пропитки. Готово!
Приятного чаепития!

Мой Telegram-канал https://t.me/ksuair
Мoй TikTok https://vm.tiktok.com/ZSJqNvVYX/

Видео ТОРТ Черепаха ШОКОЛАДНЫЙ, ПРОСТОЙ и самый любимый десерт | Рецепт и секреты приготовления канала Ксеня Каменчук