Le Ricette del Prof! - La CROSTATA con le PALLE! (Classica ed integrale per diabetici)

Ricetta molto vecchia da seguire con attenzione, non per gli ingredienti, noti grazie a tantissimi video on-line, ma per il particolare procedimento.

Ingredienti per la crostata classica (integrale per diabetici)
300 grammi di farina 0 (300 grammi di farina integrale di grano tenero)
150 grammi di zucchero (150 grammi di eritritolo/zucchero di canna)
150 grammi di burro (170 grammi di margarina)
2 tuorli d'uovo
la buccia di un limone grattugiata
(in alternativa 2 cucchiaini rasi di estratto di vaniglia)
un pizzico di sale
Circa 300 grammi di marmellata di frutta (circa 300 grammi di composta 100% di frutta)

180° per 28/35 minuti nel forno statico (a seconda dello spessore della frolla)
170° per 28/35 minuti nel forno ventilato (a seconda dello spessore della frolla)

Buon appetito

Видео Le Ricette del Prof! - La CROSTATA con le PALLE! (Classica ed integrale per diabetici) канала guido andriani