Sauce Kélén-kélén ou Jângô

Sauce Kélén-kélén une recette made in Cameroun.
Le Jângô chez les Bassas ou kélén-kélén chez nos cousins Bafia, Tégue chez l'Ewondo, Corète Potagère ou encore Jute Potager chez les Français.Le kelen kelen est une sorte de légume originaire du nord Cameroun.
Il est généralement accompagné de couscous du riz ou autre.
Mais personnellement je préfère la sauce aux feuilles de kélén-kélén sèches, je trouve que cette sauce a plus de saveur. BONNE DÉGUSTATION !!!

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