Холодец из индейки

Самый низкокалорийный, диетический холодец можно приготовить из индейки.
Прекрасными желирующими свойствами обладают голени индейки, крылья, шея.
На шестилитровую кастрюлю мы взяли два бедра с косточкой, три голени и две шейки. Добавили две луковицы, головку чеснока, 20 зёрен ч.перца, две морковки. Залили водой до́верху, довели до кипения, подсолили и варили на самом маленьком огне 4,5 часа. Снимали шум и удаляли жир. Добавили пару лавровых листиков и через 20 минут сняли с огня.
Вынули мясо, отделили от косточек, разобрали на мелкие кусочки, разложили по формочкам. Бульон процедили и залили им мясо.
В прохладном месте холодец быстро загустел.
Красиво, диетично и вкусно.
Спасибо за внимание!
Будьте здоровы!
Нас вдохновляют Лес Сад Огород https://www.youtube.com/channel/UCvt4vHdOKt-cc_znQ8t6sng
#холодец #из_индейки #диетично

Видео Холодец из индейки канала Dmitry Chidzhi