'Sin Reservas' - Joan Roca: "Todos hemos cambiado un poco y el Celler también"

El canal #Comer arranca con los #Roca la serie #documental “#SinReservas”. Justo cuando algunos restaurantes empiezan a abrir con las limitaciones sujetas a la fase de la desescalada de la localidad en la que se encuentran, el canal de gastronomía de La Vanguardia, Comer, ha querido captar ese intento de recuperar la actividad de un sector azotado por la actual crisis sanitaria como es el de la restauración. Lo hace con una serie documental, “Sin Reservas”, a través de la que se acerca a la situación actual que atraviesan cocineros y cocineras del país, en un recorrido que arranca en Girona con un primer capítulo que tiene como protagonistas a los hermanos Roca y que se estrena en la web de La Vanguardia.

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