Para consentir a los más pequeños en esta época de fiestas… ¿se les antojan unas clásicas galletas

Para consentir a los más pequeños en esta época de fiestas… ¿se les antojan unas clásicas galletas de jengibre navideñas?

Ingredientes Para las galletas:
* 400 g de mantequilla
* 250 g de azúcar morena
* 2 huevos
* 1 yema de huevo
* 500 g de harina
* 1 cucharada de jengibre en polvo
* 1 cucharada de extracto de vainilla Para la decoración:
* 200 g de fondant líquido blanco
* 200 g de fondant líquido de un color parecido a la galleta
* 100 g de fondant líquido rojo
* 100 g de fondant líquido verde
* 100 g de granillo de colores
* 100 g de perlas negras medianas
* 100 g de perlas doradas diminutas
* 1 plumón comestible negro
* 1 cortador de galleta en forma de niño

Procedimiento Para las galletas:
1. En la batidora acremamos la mantequilla con el azúcar morena hasta blanquearla; posteriormente, agregamos los huevos y la yema. Enseguida añadimos la harina, cucharada a cucharada, a velocidad baja, así como el jengibre y el extracto de vainilla. Incorporamos hasta tener una masa homogénea.
2. Dejamos reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos.
3. Pasado ese tiempo la extendemos y la volvemos a refrigerar durante 30 minutos adicionales.
4. Posteriormente, la sacamos y la cortamos con el cortapastas dándole forma de niño.
5. Horneamos a 180 °C por 15 minutos.
6. Ponemos a reposar las figuras en una charola a temperatura ambiente.
Para la decoración:
1. Con el fondant líquido color galleta, cubrimos completamente los muñequitos y los dejamos secar.
2. Cuando se hayan secado, los decoramos al gusto con el fondant de colores, el granillo y las perlas doradas; dibujamos la boca y las pestañas con el plumón y usamos las perlas negras para los ojos.

¿Con quién se les antoja compartir estas delicias? 👀

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