Как приготовить фатир - таджикская слоеная лепешка

Вкусный восточный бездрожжевой фатир - один из любимых видов приготовления хлеба в Таджикистане. Его можно есть просто с чаем, и будешь сыт, а можно приготовить вкуснейшие и очень сытные национальные блюда как курутоб или шакароб.

Так же делают катлама (калама) - только добавляют сахар.
Делают и с луком - тоже очень вкусно.
Вариации названия у разных народов - фатир, фатыр, патыр, фатири вараки, слоеные лепешки.

В составе только мука, масло и подсоленая вода. Готовится очень просто, единственая сложность в приготовлении фатира - очень тонко раскатать тесто, но после пары тренировок все получается замечательно. Если случайно получатся дырочки на раскатанном тесте, это не критично.

Калама (луковая слоеная лепешка) - https://youtu.be/Zj-59BJgDV4
_____________________________________________
Подписка на канал:
https://www.youtube.com/user/RusIsmailov?sub_confirmation=1 - подпишись!

График публикаций: воскресенье, четверг

Официальный сайт канала: http://video-kulinar.ru

Группа Вконтакте: https://vk.com/rusvideokulinar

Instagram: https://www.instagram.com/rustambek1001/

Видео Как приготовить фатир - таджикская слоеная лепешка канала Рустам и Оксана