Risotto con crema di peperoni

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Il risotto con crema di peperoni è un primo piatto semplice e veloce nella preparazione, ma ricco di sapore che sorprenderà e conquisterà i vostri ospiti.

INGREDIENTI :
-1 peperone rosso
-1/2cipolla
-1 spicchio di aglio
-olio d'oliva q. b.
-sale q. b.
-200 gr riso per risotti
-1 lt brodo vegetale
-parmigiano grattugiato q. b.

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