ข้าวหน้าปลาไหลย่าง นาริตะ Narita Unagi

ได้มาชิมข้าวหน้าปลาไหลย่างร้านดังถึงถิ่นนาริตะ ซึ่งก็ไม่ผิดหวังจริงๆ ปลาไหลอุนาหงิ(Unagi) ตัวอวบอ้วน เนื้อนุ่ม ถูกนำไปย่างบนเตาถ่านพร้อมโชลมด้วยซีอิ๋วสูตรเก่าแก่ของทางร้านจนหอมฉุย แล้วถูกนำมาจัดใส่กล่องสี่เหลี่ยมพร้อมข้าว ถูกเรียกว่า ”อูนายู Unayu“ เสริฟมาพร้อมกับซุปตับปลาไหลที่หอมมาก ซดคล่องคอสุดๆ

ร้าน Surugaya เป็นร้านเก่าแก่อายุร้อยกว่าปี ตั้งแต่ในสมัยเอโดะ อยู่ติดกับวัดนาริตะซัน จะแล่ปลากันสดๆ ย่างส่งกลิ่นหอมฉุยกันที่หน้าร้าน ผมเดินมาถึงร้านนี้ราวๆ 9 โมงเช้า ก็มีคนญี่ปุ่นเข้าคิวรอแจกลำดับคิวกันแล้วมากกว่า 20 คิว เพื่อรอร้านเปิดในเวลา 10 โมงเช้า ทั้งๆที่บนถนนสายนี้มีร้านปลาไหลย่างอีกมากมาย

ใครหากจะมาชิมแนะนำให้มารับบัตรคิวก่อนแล้วออกไปเดินชมวัด หรือเดินเที่ยว หาขนมกินเรียกน้ำย่อยแถวๆนั้นก่อน เพราะที่บัตรคิวพนักงานจะเขียนเวลาประมาณการไว้ว่าโต๊ะจะว่างถึงคิวบนบัตรกี่โมง ก็ค่อยเดินมาที่ร้านตามเวลาที่เขียนไว้บนบัตรคิว ซึ่งก็ตรงเวลาเป๊ะ!🤗

Видео ข้าวหน้าปลาไหลย่าง นาริตะ Narita Unagi канала Phawee Khowprasert