Sopa NO TE RAJES, ADELITA + ¿Quiénes eran las Adelitas en la REVOLUCIÓN MEXICANA?

En esta ocasión les muestro una receta del libro de Adela Fernández La cocina mexicana y sus mejores recetas. Una sopa deliciosa con rajás de poblano y tres diferentes quesos. También les hablo sobre las Adelitas y el papel de las mueres en la Revolución Mexicana.

Ingredientes (10 porciones)
1/4 kg. de queso Chihuahua
1/4 Kg. de queso Oaxaca
1/4 Kg. de queso amarillo
1/2 litro de crema
1/4 de Kg. de mantequilla
2 litros de leche
2 Kg. de chile poblano

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